Pastificio con cucina

Benvenuto

Maccheria nasce dall’idea di rinnovare il concetto del classico pastificio per dar vita ad un luogo dove poter comprare e gustare dell’ottima pasta fresca.

Il pastificio

Tutti i giorni prepariamo i nostri impasti con farine 100% italiane per dare le forme più diverse alla pasta e per far riscoprire i sapori ed i profumi della nostra tradizione.

La cucina

Vogliamo far riscoprire i sapori ed i profumi della nostra tradizione rispettando la stagionalità dei beni che la nostra terra ci offre, prestando grande attenzione alla scelta delle materie prime nel rispetto della salute e della natura.

Il team

Un team di cucina giovane propone un servizio dinamico e attento alle esigenze dei propri ospiti.

La storia

La Maccheria vanta un’esperienza di 15 anni nel mondo della pasta che interpreta più come un’arte che solamente come piatto culinario. I maccari, i primi “impastatori”, “ammaccavano”, con le dita, un impasto di farina, acqua e sale, creando la macaria, un cibo così delizioso che veniva offerto agli Dei, nel periodo dell’impero Romano antico, e che solo i patrizi potevano mangiare.

Gli altri locali del gruppo

Galì

Cuneo

Caffè Roma

Fossano

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Maccheria